Dĺžka štúdia: 3 roky

Forma štúdia: denná, externá

Spôsob ukončenia štúdia: záverečná skúška

Doklad o vzdelaní: výučný list, vysvedčenie o záverečnej skúške

 

Absolvent vie prijať a uskladniť suroviny na výrobu cukrárskych a pekárskych výrobkov, posúdiť kvalitu surovín a pripraviť ich na výrobu, vyrobiť cukrárske a pekárske výrobky podľa receptúry, pripraviť cestá, plnky, tvarovať výrobky, ozdobovať, piecť, dohotovovať a chladiť výrobky, uskladňovať, baliť, expedovať a predávať výrobky, posúdiť ich kvalitu a vykonať kontrolu kvality na každom stupni výroby, kontrolovať jednotlivé stupne výrobného procesu, vykonať všetky hygienické a sanitačné opatrenia, nastaviť a obsluhovať stroje a zariadenia , vykonať ich základnú údržbu.

 

Možnosť ďalšieho vzdelávania: nadstavbové štúdium v odboroch 6403 L podnikanie v remeslách a službách alebo 2952 L výroba potravín.

 

Zmluvní zamestnávatelia v systéme duálneho vzdelávania pre školský rok 2024/2025:

 Talianska pekáreň DS s.r.o., Dunajská Streda

Vznikla v roku 2003 a neustále sa rozvíja. Ponúka chutné a čerstvé pekárenské výrobky.

  DANUBIA a.s., Dunajská Streda

DANUBIA a.s. vznikla v roku 1992 transformáciou zo š.p. Pekárne a cukrárne Dunajská Streda. Hlavným predmetom činnosti spoločnosti je výroba pekárenských a cukrárenských výrobkov. Súčasťou areálu firmy DANUBIA a.s. v Dunajskej Strede je administratívna budova, výrobná hala zameraná na výrobupekárenských výrobkov, výrobná hala na výrobu cukrárenských výrobkov, expedícia, silá.

Pekáreň Eberhard, s.r.o., 930 01 Veľké Blahovo 321, prevádzka Malinovo

Je rodinnou remeselnou pekárňou, ktorú založila naša prvá absolventka v učebnom odbore pekár, pekárka na externom štúdiu Erika Petrleničová.

Harmonia Dunajská Streda s.r.o.

Apumondta sütöde - pekárstvo, Ádorská 48, Dunajská Streda