Záverečná skúška 2025

• • • Záverečná skúška
    • Záverečná skúška 2024/2025 - 2977 H cukrár kuchár - jednotné zadania pre záverečnú skúšku
    • Záverečná skúška 2024/2025 - 2954 H mäsiar - jednotné zadania pre záverečnú skúšku
    • Záverečná skúška 2024/2025 - 6475 H technicko - administratívny pracovník - jednotné zadania pre záverečnú skúšku
    • Záverečná skúška 2024/2025 - 2962 H pekár - jednotné zadania pre záverečnú skúšku
    • Záverečná skúška 2024/2025 - 6468 F pomocník v kuchyni - zadania pre záverečnú skúšku
    • Záverečná skúška 2024/2025 - 3686 F stavebná výroba - zadania pre záverečnú skúšku
    • Harmonogram záverečných skúšok 2024

• • • • Záverečná skúška 2024/2025 - 6468 F pomocník v kuchyni - zadania pre záverečnú skúšku

      • Otázky na záverečné skúšky – ústna  časť

         

        Odbor: 6468 F pomocník v kuchyni

         

        Školský rok: 2024/2025

         

        1. BOZP, HACCP a hygiena v závodoch spoločného stravovania

        2. Mäso jatočných zvierat charakteristika a druhy

        3. Bezmäsité jedlá

        4. Cukor

        5. Mäso a mäsové výrobky

        6. Riad a náradie v kuchyni

        7. Zverina

        8. Tuky

        9. Koreniny

        10. Nápoje

        11. Mlieko

        12. Vajcia

        13. Obilniny

        14. Tráviace ústrojenstvo a tráviaci trakt

        15. Povzbudivé pochutiny

        16. Bravčové mäso

        17. Hovädzie a teľacie mäso

        18. Ryby

        19. Hydina

        20. Víno

        21. Pivo

        22. Miešané nápoje

        23. Vnútornosti

        24. Mleté mäso

        25. Kaše