Učebné odbory
6468 F pomocník v kuchyni, pomocníčka v kuchyni
Dĺžka štúdia: 2 roky
Forma štúdia: denná, externá
Spôsob ukončenia štúdia: záverečná skúška
Doklad o vzdelaní: vysvedčenie o záverečnej skúške
Učebný odbor je určený pre uchádzačov o štúdium, ktorí nezískali nižšie stredné vzdelanie.
Absolvent učebného odboru pomocník v kuchyni je pomocný odborný pracovník v prevádzkach stravovacích služieb v hoteloch, reštauráciách a v iných zariadeniach spoločného stravovania a v prevádzkach gastronomických služieb. Absolvent je schopný čiastočne samostatne pracovať. Má nevyhnutné základné vedomosti a zručnosti pre výkon svojho povolania. Pri práci je schopný používať štandardné jednoduché technologické postupy, predpísané materiály, suroviny, stroje a zariadenia. Stará sa aj o skladovanie potravinárskeho tovaru, ošetrovanie kuchynského náradia, strojno-technologického zariadenia a upratovanie pracovného stola, kuchyne a prevádzky. Je dostatočne adaptabilný, schopný pracovať aj samostatne alebo v tíme, vie uplatňovať jednoduché spôsoby práce, rozvážne a rozhodne konať v súlade s právnymi normami spoločnosti. Absolvent sa uplatní ako pomocný odborný pracovník prevažne v kuchynských prevádzkach hotelov, nemocníc, školského a závodného stravovania.
Praktické vyučovanie
Informácie o aktuálnych pracoviskách a podmienkach praktického vyučovania vám poskytne škola.